> Sorbet à l'abricot

Recette Sorbet à l'abricot

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Sorbet à l abricot
Recette proposée par Angéline Grudet
Un sorbet bien frais pour cet été, avec de bons fruits de saison.
Pour 6 personnes :
  • Préparation : 45 mn
  • Cuisson : 10 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 55 mn
 

Préparation Sorbet à l'abricot

1Pesez l'eau et le sucre. Dans une casserole portez-les à ébullition quelques minutes pour faire un sirop de sucre.

Lavez et dénoyautez les abricots. Passez-les au blender. Chinoisez la pulpe de fruit s'il reste des morceaux.

Faites refroidir le sirop de sucre. Puis mélangez-le avec la pulpe de fruit.

Laissez refroidir puis sanglez dans une sorbetière.

Pour finir... J'ai ajouté 2 cuillères à soupe de Soho, et un trait de vanille liquide, un délice.
 
Recette proposée par Angéline Grudet (12 recettes)

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