Recette Sorbet à l'abricot

Un sorbet bien frais pour cet été, avec de bons fruits de saison.

Ingrédients / pour 6 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 45 mn
  • 10 mn
  • 55 mn

Préparation Sorbet à l'abricot

Pesez l'eau et le sucre. Dans une casserole portez-les à ébullition quelques minutes pour faire un sirop de sucre. Lavez et dénoyautez les abricots. Passez-les au blender. Chinoisez la pulpe de fruit s'il reste des morceaux. Faites refroidir le sirop de sucre. Puis mélangez-le avec la pulpe de fruit. Laissez refroidir puis sanglez dans une sorbetière.

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