Carrés feuilletés aux abricots et aux amandes

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Voici quelques délectations improvisées pour le goûter.

Recette proposée par Sabrina C

Ingrédients

  • Pour 4 à 5 feuilletés :
  • 250 g environ de pâte feuilletée maison (ou du commerce)
  • 1 œuf
  • 100 g d'amandes en poudre
  • 50 g de crème liquide (allégée possible) (à la place du beurre)
  • 50 à 70 g de sucre (selon vos goûts)
  • 4 à 5 abricots
  • confiture d'abricots à la fleur d'oranger maison (ou autre, ou de la gelée)
  • pralin maison

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. Préparez la frangipane : mélangez les amandes en poudre avec le sucre, l'œuf entier et la crème liquide (ou le beurre mou si vous préférez). Réservez. Lavez, coupez les abricots en 2 et retirez les noyaux. Dans la pâte feuilletée, découpez des carrés d'environ 10cm de côté. Déposez-les sur une plaque à pâtisserie, recouvrez-les de frangipane et déposez deux oreillons d'abricots sur la frangipane. Faites cuire 15 à 20 minutes à 180°C (thermostat 6). Laissez refroidir puis badigeonnez le dessus de confiture et parsemez de pralin (ou d'amandes effilées).

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler audrey_r30 - 24 novembre 2011
Très bien

Super !
Tout le monde a apprécié même avec des abricots en boîte (recette réalisée en novembre...). Rien de plus simple !
Ma suggestion : J'ai réalisé des ronds à la place de carrés avec 1/2 abricots afin de faire des minis portions.

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