Panzanella revisitée au chèvre

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Une petite touche d'Italie dans votre assiette !

Recette proposée par Gaelle Vittrant

Ingrédients

  • 3 tomates
  • 1 tranche de chèvre en bûche
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 2 à 3 tranches de pain sec
  • menthe fraîche ou basilic

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn

Préparation

  1. 1
    Couper le pain en cubes et le faire revenir à la poêle avec du beurre et un peu d'herbes si on le souhaite jusqu'à obtention de beaux croûtons bien dorés.
  2. 2
    Émincer les tomates en cubes, de même pour le chèvre.
  3. Pour finir
    Dans une assiette creuse, mettre les tomates en dés et le chèvre, ajouter l'huile et le vinaigre, mélanger. Ajouter les petits croûtons, mélanger à nouveau. Décorer avec un peu de menthe fraîche ou de basilic.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(4 avis)

Signaler fabienne66_jdf -  8 août 2013
Bien

bon

Signaler catherine-g26-jdf - 14 mai 2012
Excellent

plein de saveurs
le pain toaste est plus leger marine dans l'ail, l'huile d'olive et le vinaigre basalmique

Signaler mathilde-d2 - 17 juin 2011
Excellent

Panzanella revisitée au chèvre

Signaler evelyne-a54 - 15 juillet 2010

Panzanella revisitée au chèvre
Je m'excuse Gaëlle mais la panzanella n'a rien à voir avec votre recette... ceci dit cela n'enlève rien enlever à la bonté de votre plat ! En plus, le revisitée ajouté après ne justifie pas, selon moi, l'emploi du nom d'un plat toscan complètement différent de votre recette...

Signaler delphine_c91 - 10 juin 2010
Excellent

Très bon
Super bon, très frais, c'est vraiment une super entrée pour les beaux jours.
Merci, je le referai.

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