Salade croquante au duo de vinaigre

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Salade très appétissante que vous pouvez sans crainte servir lors d'un déjeuner entre amis. Également en accompagnement lors d'un barbecue.

Recette proposée par Valentine Djeriwo

Ingrédients

  • 4 belles tomates croquantes
  • quelques tomates cerise
  • 4OO g de champignons de paris en boîte
  • 150 g de maïs tendre en boîte
  • 60 g de croûtons ails et fines herbes
  • 1/2 yaourt nature
  • 1 cuillère de moutarde forte
  • 1 cuillère à soupe de duo de vinaigre balsamique et vin rouge
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de sauce soja
  • 1/2 cuillère à café de sucre
  • basilic poivre sel

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn

Préparation

  1. 1
    Lavez et coupez les grosses tomates en petits cubes. Égouttez les champignons et le maïs. Dans un grand saladier mélangez le tout. Réservez au frais.
  2. 2
    Dans un bol mélangez les ingrédients dans l'ordre (important) le yaourt, la moutarde, le vinaigre, huile d'olive, le soja mélangez le tout la sauce doit être onctueuse. Finissez avec le sucre le basilic le poivre et le sel. Filmez et réservez au frais.
  3. 3
    Confectionnez des petites brochettes de tomates cerise. Réservez au frais.
  4. Pour finir
    Au moment de servir ajoutez les croûtons d'ails et fines herbes sur chaque assiette. Décorez avec une brochette de tomates cerise. Présentez la sauce à part.

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