Cheesecake ensoleillé

3 / 5  basé sur 8 avis
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Un apéritif dinatoire, une entrée pour épater les papilles ? Comment ne pas résister devant un tel petit cheesecake fromager aux senteurs ensoleillées. Rien à dire de plus, l'essayer c'est l'adopter !

Recette proposée par Emilie Vivenot

Ingrédients

  • 200 g de chèvre frais
  • 1 œuf
  • le jus d'1/2 citron
  • 150 g de tomates séchées
  • 7 crackers salés
  • 7 olives noires mixées
  • 5 baies
  • 2 cuillères à café de graines de sésame
  • 1 cuillère à café d'huile d'olive basique
  • 1 cuillère à café d'huile d'olive au basilic

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn
  • 3 h
  • 3 h 40 mn

Préparation

  1. 1
    Mixer les tomates séchées avec l'huile d'olive. Les disposer dans le fond des moules à muffins.
  2. 2
    Mélanger le chèvre, l'œuf, l'huile au basilic, le jus de citron, 1 tour de moulin 5 baies. Puis verser la préparation sur les fonds de tomate. Préchauffer le four à 160°C.
  3. 3
    Mixer les crackers salés avec les olives noires. Ajouter les graines de sésame et mélanger. Enfin, verser sur la préparation au fromage de chèvre.
  4. Pour finir
    Enfourner 20 minutes. Laisser refroidir puis mettre au frais au moins 3 heures. Démouler avec de servir.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

3

(8 avis)

Signaler rousselphimami@lagoon.nc - 20 mai 2011
Excellent

cheesecake ensoleillé
excellent, nos amis ont beaucoup apprécié

Signaler valmyanne - 18 mars 2011
Pas mal

Décevant
Recette à oublier : pas très bon et pas très présentable, la préparation aux crackers et olives noires n'adhère pas et fait des miettes dans le plat.

Signaler valmyanne - 16 mars 2011
Pas mal

Pas très bon
Pas très bon, bien que les parts étaient petites, les invités ne se sont pas resservis, et pas très présentable car la préparation aux crackers et olives noires n'adhère pas et fait des miettes sur l'assiette.

Signaler melanie-c60 - 31 octobre 2010
Bien

Acidité
Les tomates séchées donnent un gout trop acide.

Signaler wendy99 -  5 août 2010
Très bien

Très bon et beau
Présentation originale pour une entrée parfumée, légère (petites portions) et délicieuse en plus !
Ma suggestion : Ne surtout pas saler le mélange de chèvre comme je l'ai fait.

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