Journal des Femmes > Cuisiner > Tartes, quiches, pizzas > Tarte salée > Tarte anisée aux courgettes

Recette Tarte anisée aux courgettes

7 avis - Note : 0/5

Recette proposée par Emilie Vivenot

La courgette est de saison et les jardiniers, jardinières en ont à foison ! Comment alors profiter de cette belle pèriode potagère sans tomber dans la banalité de la femme au foyer qui se demande comment la cuisiner ? Voici donc une tarte anisée, parfumée et gourmande à souhait au bon goût de courge.

Facile

Pour 4 personnes :

1 pâte brisée
2 courgettes moyennes
25 cl de crème de soja
50 g de parmesan
3 oeufs
2 cuillère à café d'anis vert en grain
Sel, poivre

Préparation : 10 mn
Cuisson : 50 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 60 mn

Préparation Tarte anisée aux courgettes

1Préchauffer le four à 180°C.
Étaler la pâte dans un moule et la piquer.

2Laver et couper les courgettes en fines rondelles.
Puis les disposer sur la pâte.

3Dans un bol, battre le lait de soja, les œufs, le parmesan, l'anis.
Saler et poivrer.
Verser la préparation sur les courgettes.

4Enfourner 55 minutes environ.

Pour finir... Astuce : Si vous n'avez pas de crème de soja, prenez tout simplement de la crème liquide bien que cette dernière soir plus riche en lipides.

Recette proposée par Emilie Vivenot (181 recettes)

Tarte au bleu d'auvergne

Tarte andouillette et poireaux

Vos avis sur la recette tarte anisée aux courgettes

7 avis pour cette recette

Donnez votre avis

L'avis de Chanel sur la recette Tarte anisée aux courgettes
J'adore ! Excellente recette facile, rapide et goûteuse. Je fais la pâte quand j'ai un peu plus de temps et sinon pâte toute prête. Je l'ai faite pour un dîner imprévu, tout le monde s'est régalé

Signaler un abus
L'avis de Emilie Vivenot sur la recette Tarte anisée aux courgettes
Réponse Il faut mettre de l'anis en grain que l'on trouve généralement dans les boutiques orientales.

Signaler un abus
L'avis de Jacqueline Pelisson sur la recette Tarte anisée aux courgettes
Tarte anisée aux courgettes Je n'ai pas encore fait cette recette, mais elle me paraît délicieuse.
Ma suggestion : J'aimerais savoir si l'on peut acheter de l'anis en poudre ou s'il faut mettre les grains dans la tarte.

Signaler un abus
L'avis de Patricia Berger sur la recette Tarte anisée aux courgettes
Simple, excellent Le mélange anis et courgette, ça en jette. Vraiment succulent. A refaire encore et encore...

Signaler un abus
L'avis de Eliane De Quattro sur la recette Tarte anisée aux courgettes
J'ai essayé avec de la menthe Bonne recette, facile, qui permet de cuisiner d'une autre façon les courgettes qui sont en abondance dans le jardin.
Ma suggestion : J'ai remplacé l'anis par 5 ou 6 feuilles de menthe de mon jardin que j'ai ciselée et comme je n'avais pas de parmesan j'ai mis du gruyère râpé mais je pense que le parmesan doit donner plus de goût.

Signaler un abus