Tarte aux carottes et fromage frais
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Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 2 oeufs et 1 jaune
- 200 g de fromage frais "délice de Bourgogne" ou "Brillat-Savarin"
- 300 g de carottes râpées
- 80 g de gruyère râpé
- 20 cl de crème fraîche liquide
- 1 pincée de muscade râpée
- Sel et poivre
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 25 mn
- 30 mn
- 55 mn
Préparation
- 1 Préparer la pâte brisée et en garnir un moule à tarte. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- 2 Préparer la garniture. Dans un saladier, mettre le fromage frais, le gruyère râpé, la crème fraîche, les œufs et bien mélanger avec une fourchette. Saler légèrement et poivrer généreusement. Ajouter les carottes râpées et mélanger bien le tout.
-
Pour finirGarnir le fond de tarte avec le mélange. Mettre dans le four pendant 30 minutes environ. Servir chaud.
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