Bâtonnets de fruits glacés

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Ce sorbet multifruits peut être servi dans des coupes individuelles.

Recette proposée par Marie José Skrzypczak

Ingrédients

  • Pour 4 à 6 bâtonnets (selon le moule) :
  • 400 g de fruits frais mélangés (melon, abricots, fraises, bananes ou petits fruits rouges)
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 blanc d'oeuf
  • 1 kiwi
  • le jus et le zeste d'1 citron vert
  • 4 à 6 bâtonnets

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 25 mn
  • 5 mn
  • 4 h
  • 4 h 30 mn

Préparation

  1. 1
    Laver les fruits, les éplucher si nécessaire et les couper en petits morceaux. En réserver 100 g et mixer le reste.
  2. 2
    Porter le sucre à ébullition avec 4 cuillerées à soupe d'eau afin d'obtenir une préparation sirupeuse. Laisser refroidir et incorporer les fruits, la purée de fruits, le jus et le zeste du citron vert.
  3. 3
    Monter le blanc en neige et l'ajouter aux fruits en mélangeant délicatement. Verser la préparation dans un récipient métallique plat. Mettre au congélateur et faire prendre en remuant de temps en temps afin d'éviter la formation de cristaux.
  4. 4
    Éplucher le kiwi et le couper en fines rondelles. En tapisser les moules à bâtonnets glacés et les mettre au congélateur.
  5. Pour finir
    Lorsque la préparation aux fruits est en cours de congélation, la verser dans les moules, planter un bâtonnet dans chaque sorbet et faire congeler pendant 3 heures.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

3

(2 avis)

Signaler Kenza -  9 août 2013
Pas mal

Ssss
Bon

Signaler Mirtille -  8 juin 2013
Bien

J'ai ador?
super bon ma famille a ador?
Ma suggestion : rien d?sol?

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Idées recettes : Kiwi

Kiwi en un coup d'oeil

Kiwi est une marque de produits relatifs au bain créée en 1985 à Saint Tropez.

Grâce à l'enseigne, un nouveau style est né, le «St Trop'Beachwear».

Les produits commercialisés sont des maillots de bain pour hommes, femmes et enfants. Les couleurs sont très «pop» et actuelles.

Les forces de Kiwi sont : les détails très jeunes affectés aux maillots, l'actualisation des collections pour permettre une rotation de modèles permanente, des thèmes originaux etc.

Actuellement, la marque dispose de 500 points de vente en France et de 1 500 dans le monde notamment au Japon, en Espagne, en Italie ou encore à Dubaï.

De plus, elle propose un club privilégié nommé «Club Kiwi», dans lequel les adhérents ont accès à des promotions, des ventes privées, et des offres exclusives en avant-première.

Enfin de nombreuses photos sont disponibles sur le site Internet dans la rubrique «goodies», afin d'exposer de manière virtuelle les différents modèles phares des collections. Ainsi, on s'aperçoit que les produits sont adaptés aux différentes morphologies et disponibles dans de multiples couleurs.

Site officiel : http://www.kiwi.mc/