Quiche aux oignons, épinards et lardons

Name: Quiche aux oignons, épinards et lardons
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 200 g de lardons ou de lardons allumettes; 3 oignons; 200 g d'épinards; 1 pâtes brisée; 150 g de comté râpé; 4 oeufs; 20 g de beurre; 20 cl de crème liquide; Sel, poivre

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Quiche aux oignons, épinards et lardons.

La Rédaction

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Ingrédients

200 g de lardons ou de lardons allumettes
3 oignons
200 g d'épinards
1 pâtes brisée
150 g de comté râpé
4 oeufs
20 g de beurre
20 cl de crème liquide
Sel, poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
25 mn
50 mn
1 h 15 mn

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Préparation

1 Équeutez et lavez les épinards, puis hachez-les. Réservez-les. Pelez et émincez les oignons. Faites-les suer avec les lardons et le beurre 10 minutes à feu doux dans une sauteuse. Salez et poivrez. Ajoutez les épinards et remuez sur feu vif 5 à 7 minutes.
2 Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte.

3 Dans un saladier, mélangez les œufs et le crème. Ajoutez ensuite la préparation aux lardons. Salez peu et poivrez. Versez sur le fond de tarte et parsemez du fromage râpé.
Pour finir
Enfournez pendant environ 35 minutes à 180°C (thermostat 6).

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