Cake mozza-poulet

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Voici encore une recette testée, inventée et approuvée. La base de la pâte est parfumée à l'achard de tomates séchées au basilic et olives Bahadourian, d'où la couleur assez sombre des cakes. Ils sont garnis de poulet, mozzarella, noix de pécan et d'une tomate cerise en décoration.

Recette proposée par Émeline Ogier

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
  2. 2
    Faire dorer le poulet découpé en petits cubes à la poêle.
  3. 3
    Battre la ricotta avec les œufs, l'achard d'olives et de tomates, ajouter la crème liquide, saler, poivrer.
  4. 4
    Découper la mozzarella en petits dés et en ajouter la moitié à la préparation. Ajouter également le poulet et les noix de pécan.
  5. 5
    Garnir les moules en silicone d'une belle cuillère à soupe de préparation. Déposer une tomate cerise au centre puis quelques dés de tomate mozzarella sur le dessus.
  6. Pour finir
    Enfourner pour une trentaine de minutes à 180°C (thermostat 6).

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Vos avis

Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler david-l29 -  3 décembre 2010
Très bien

Précision
Bonne recette, je vous dirai le resultat auprès de mes convives ! Moi perso, j'ai remplacé l'achard par du pesto et des épices, et les noix de pécan par des éclats de noisettes... mais surtout la question est : à quel moment faut il ajouter la farine ?! ce n'est pas précisé, mais ma déduction veut que ce soit à la préparation de la pâte...

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