Recette Gâteau au chocolat sans beurre

Recette proposée par Hélène Weber

Gâteau léger sans matière grasse, pour les gourmands.

4 / 5  (15 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 200 g de chocolat pâtissier
  • 100 g de sucre
  • 60 g de farine (ou 100 g de farine si vous n'avez pas de poudre d'amandes)
  • 60 g de poudre d'amandes
  • 1 yaourt nature
  • 3 œufs
  • 1 sachet de levure

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 40 mn

Préparation Gâteau au chocolat sans beurre

1 Préchauffer le four à 180°C.
2 Blanchir les œufs avec le sucre.
3 Faire fondre au micro-onde la tablette de chocolat (vous pouvez ajouter un peu de lait).
4 Ajouter au fur et à mesure, sans cesser de battre, la farine, la poudre d'amandes, la levure, le yaourt, et les œufs.
5
Gâteau au chocolat sans beurre : Etape 5
Finir par ajouter le chocolat fondu.
Pour finir
Gâteau au chocolat sans beurre : Etape 6
Versez la préparation dans un moule à cake, et enfourner 30 minutes à 180°C. Vérifier avec un couteau (la pointe doit ressortir sèche).

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Avis sur la recette Gâteau au chocolat sans beurre

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Note moyenne :

4



(15 avis)

delphine_c71 - 19 février 2012
Très bien

Excellent !
Les enfants ont adoré. A faire et à refaire. Merci !

myriam-a70 -  6 octobre 2011
Excellent

Excellent !!!
Facile, très fin, léger, délicieux... Excellente recette, à refaire !

Virginie - 13 septembre 2011
Très bien

Bien
Rapide à faire avec cuisson chocolat au micro-onde, pas de blancs à monter, c'est parfait. Gateau un peu friable mais bien bon. Un peu moins longtemps la cuisson la prochaine fois.
Ma suggestion : A essayer en mettant moins de sucre et pas d'amande pour alléger encore un peu...

Me - 10 septembre 2011
Excellent

waouh
merci merci merci pour cette recette, je l'ai définitivement adopté, énorme succès et surtout sans beurre, c'est parfait!!!merci

marie-noelle-m98 - 20 juillet 2011
Bien

Gâteau à la pralonoise sans beurre
facile, mais le moule en silicone rond c'est pas l'idéale, le gâteau s'est mal démouler à perfectionner

jessie-f - 30 mai 2011
Très bien

Excellent
Excellent et très digeste ! Il n'est pas sec du tout. C'est un gateau au chocolat qui ne 'plombe' pas en fin de repas.
A déguster avec de la crème anglaise c'est parfait.
'essaierai pê la prochaine fois de le faire cuire 3 mn de moins pour qu'il soit encore plus moelleux à coeur.
Merci beaucoup !

helene_w - 14 mars 2011
Excellent

Alternative au yaourt
On peut parfaitement remplacer le yaourt par du fromage. Cela ne changera rien à sa texture...
A bientôt.

Laura - 12 mars 2011
Très bien

Question sur le fromage blanc
Ce gâteau semble succulent, je n'hésiterais pas à le tester sous peu.
Par contre, peut on remplacer le yaourt nature par du fromage blanc 0% ?

Gaelle - 19 février 2011
Excellent

Un vrai délice !
Ma suggestion : Pas de yaourt nature, mais avec un velouté poire ça a donné au gâteau un bon petit goût. Je l'ai cuit 10 minutes de moins pour qu'il soit moelleux et c'est une merveille ! Merci pour cette superbe recette.

Nell -  3 janvier 2011
Très bien

Très bon
Simple, léger, efficace.