Salade de saumon fumé aux fraises

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Essayez ce mélange de saveurs : c'est rafraîchissant !

Recette proposée par Marie José Skrzypczak

Ingrédients

  • 200 g de saumon fumé
  • 1 bulbe de fenouil (ou 1 avocat)
  • 60 g de roquette(ou mesclun)
  • 200 g de fraises mûres
  • pour l'assaisonnement :
  • 4 cuillères à soupe d'huile Isio 4
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • 2 cuillères à café de moutarde à l'ancienne
  • Sel, poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn

Préparation

  1. 1
    Couper le fenouil (sans le cœur) en lamelles.
  2. 2
    Couper le saumon en lamelles.
  3. 3
    Équeuter les fraises et les couper en 4.
  4. 4
    Disposer sur chaque assiette un peu de roquette, de fenouil, de saumon et de fraises.
  5. Pour finir
    Préparer l'assaisonnement en mélangeant tous les ingrédients. En verser un peu sur chaque assiette et mélanger délicatement.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler lydie-t86 -  5 septembre 2011
Très bien

manou27
Bonne recette fraiche. Je l'apprécie plus particulièrement avec du Mesclun, du saumon et de l'avocat.
Ma suggestion : Prendre des produits de qualité : saumon, mesclun et fraise gariguette.

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