Blanc manger aux fruits

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Ingrédients

  • 750 ml de lait
  • 6 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 1 gousse de vanille
  • 3 cuillères à soupe de farine de maïs
  • 6 abricots au sirop (avec leur jus)
  • 1 jus de citron

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 10 mn
  • 1 h
  • 1 h 25 mn

Préparation

  1. 1
    Dans une casserole, mettez le sucre et le farine de maïs. Placez sur le feu et ajoutez peu à peu le lait tout en délayant le tout.
  2. 2
    Ajoutez la gousse de vanille et continuez à tourner jusqu’à ce que la crème épaississe.
  3. 3
    Ouvrez la boîte d’abricots. Retirez les fruits tout en conservant le sirop.
  4. 4
    Dans des récipients individuels, répartissez la moitié de la crème. Disposez ensuite un abricot sur chacun. Laissez refroidir et mettez à rafraîchir.
  5. Pour finir
    Mélangez le sirop avec le jus de citron et versez le tout dans un pot. Démoulez le blanc-manger sur une petite assiette ou servez-le dans les récipients accompagné du sirop au citron.

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