Cookies noix de coco, pépites chocolat sans lactose

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J'ai pensé aux personnes intolérantes ou au régime sans sel !

Recette proposée par Magali Auneau

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe de lait de coco onctueux
  • 2 cuillères à soupe de Maïzena
  • 3 cuillères à soupe de farine
  • 2 1/2 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 1 œuf
  • 5 cuillères à soupe de noix de coco râpée
  • 100 g de pépites de chocolat noir

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 25 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 200°C (therm 6/7). Dans une jatte, mélanger au fouet le lait de coco, la Maïzena, la farine, le sucre et l'œuf entier.
  2. 2
    Incorporer la noix de coco râpée et les pépites de chocolat à l'aide d'une spatule et bien mélanger.
  3. 3
    Déposer, sur une plaque à pâtisserie garnie de papier sulfurisé, des petits tas à l'aide de 1 cuillères à soupe.
  4. Pour finir
    Faire cuire à four chaud 25 minutes environ, dès que les bords sont dorés, retirer du four et laisser refroidir sur une grille ou dans une assiette.

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