Recette Salade de quinoa aux pois chiches et tomates

15 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Nadine Thomas

Une salade bien fraîche qui change un peu des classiques !

Facile

Pour 2 personnes :

• 100 g de quinoa
• 1 grosse tomate
• 1 échalote
• 150 g de pois chiches cuits
• 2 cuillères à soupe d'huile de noix d'Amazonie (ou huile de noix classique)
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
• Sel, poivre
• Persil haché

• Préparation : 5 mn
• Cuisson : 12 mn
• Repos : 5 mn
• Temps total : 22 mn

 

Préparation Salade de quinoa aux pois chiches et tomates

1Cuire le quinoa rincé dans deux fois son volume d'eau. Débuter la cuisson à l'eau froide et couvrir dès ébullition. Laisser cuire pendant 12 minutes. Laisser couvert encore 5 minutes hors du feu puis rincer à l'eau froide.

2Dans un saladier mélanger le quinoa avec les pois chiches, la tomate en dés et l'échalote émincée. Arroser d'huile et de vinaigre. Saler et poivrer.

3Mélanger et placer au réfrigérateur quelques heures.

4Servir bien frais saupoudré de persil haché.

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Recette proposée par Nadine Thomas (8 recettes)

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Salade de quinoa rouge

Salade de quinoa au soja

 

Vos avis sur la recette salade de quinoa aux pois chiches et tomates

  15 avis pour cette recette

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• L'avis de Audrey Sauvy sur la recette Salade de quinoa aux pois chiches et tomates
  Super bon, rapide et pratique pour le boulot Je me suis regale, ca va etre un plat que je vais souvent faire!!! que du bon surtout pour la gamelle et puis c est super sain.
  Ma suggestion : J avais pas tout donc j ai mis de l'huile d olive a la place de la noix, pas de vinaigre mais des petits morceaux de concombre, persil et menthe et oignons au lieu d'echalotte. et les pois chiches en boite c est parfait!!!!
  
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• L'avis de Denis Maury sur la recette Salade de quinoa aux pois chiches et tomates
  Bonne salade
  Ma suggestion : A la place du persil, j'ai mit de la menthe fraiche
  
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• L'avis de Isabelle Odaert sur la recette Salade de quinoa aux pois chiches et tomates
  Quinoa pois chiches et tomates Les enfants ont apprécié , ce qui est un bon critère !!
  
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• L'avis de Angéline Godin sur la recette Salade de quinoa aux pois chiches et tomates
  Facile et rapide Très bonne recette, facile à réaliser et très légère.
  
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• L'avis de Beatrice Viallon sur la recette Salade de quinoa aux pois chiches et tomates
  Osez Super frais super surprenant super j en reprend
  
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