Recette Salade de quinoa aux pois chiches et tomates

Recette proposée par Nadine Thomas

Une salade bien fraîche qui change un peu des classiques !

5 / 5  (21 avis)

Ingrédients / pour 2 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 12 mn
  • 5 mn
  • 22 mn

Préparation Salade de quinoa aux pois chiches et tomates

1 Cuire le quinoa rincé dans deux fois son volume d'eau. Débuter la cuisson à l'eau froide et couvrir dès ébullition. Laisser cuire pendant 12 minutes. Laisser couvert encore 5 minutes hors du feu puis rincer à l'eau froide.
2 Dans un saladier mélanger le quinoa avec les pois chiches, la tomate en dés et l'échalote émincée. Arroser d'huile et de vinaigre. Saler et poivrer.
3 Mélanger et placer au réfrigérateur quelques heures.
Pour finir
Servir bien frais saupoudré de persil haché.

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Avis sur la recette Salade de quinoa aux pois chiches et tomates

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Note moyenne :

5



(21 avis)

carine-w50 -  1 octobre 2014
Excellent

Quel délice !

tros.a - 30 juillet 2014
Excellent

Cette salade est délicieuse ! Les proportions sont parfaites pour que tous les ingrédients se marient bien.

emilie.l32 - 29 novembre 2013
Excellent

Très bonne idée originale
Ma suggestion : Ne pas hésiter sur l'assaisonnement.

agnes-c42 -  9 août 2013
Très bien

Salade de quinoa
Bon
Ma suggestion : Ne pas oublier d'ajouter du sel dans l'eau !

Nadine - 26 juillet 2013
Excellent

C'est très bon
C'est très bon;
les possibilités de garnitures sont innombrables
ex: quinoa, poivron rouge, vert et jaune pour le côté acide, des tout petits cubes de poulet rôti , de la ciboulette, des morceaux de tomate et une sauce vinaigrette avec jus de citron, vinaigre balsamique, huile de colza
Mais aussi, des petits pois, des cubes de fromage au choix etc, etc

Marie - 19 juillet 2013
Excellent

Excellent
Très bonne recette pour l'été. Rien à changer
Ma suggestion : à Isabelle Odaert : pourquoi faut-il se fier au goût des enfants ? Est-ce que chez vous, ce sont les enfants qui commandent ? Bien élévés ces mômes là... Chez nous, les enfants mangent de tout et surtout ne commandent pas.

Jojo - 22 juin 2013
Très bien

Super bon le quinoa
Je connais le quinoa depuis longtemps et j'adore.
Ma suggestion : Salade grecque au quinoa de trois couleurs (blanc, rouge, noir) avec des dés de fêta et des tomates cerises, sauce vinaigrette au citron et oignon vert émincé

fabienne_l6 -  3 juillet 2012
Excellent

Très frais !
Recette pleine de saveurs et rafraichissante pour les chaudes soirées d'été !

audrey - 18 mai 2012
Excellent

super bon, rapide et pratique pour le boulot
je me suis regale, ca va etre un plat que je vais souvent faire!!! que du bon surtout pour la gamelle et puis c est super sain.
Ma suggestion : j avais pas tout donc j ai mis de l'huile d olive a la place de la noix, pas de vinaigre mais des petits morceaux de concombre, persil et menthe et oignons au lieu d'echalotte. et les pois chiches en boite c est parfait!!!!

denis-m61 - 13 mai 2012
Très bien

Bonne salade
Ma suggestion : A la place du persil, j'ai mit de la menthe fraiche