Les crevettes colombo

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Un plat que j'ai inventé et qui donne du soleil dans les assiettes.

Recette proposée par Ludivine Juquois

Ingrédients

  • 500 g de crevettes roses
  • 5 cives
  • 1 boite de pousses de bambou
  • 1 oignon
  • 3 cuillères à soupe de sauce soja
  • 3 cuillères à café de colombo
  • 3 cuillères à soupe de crème fraiche
  • Huile d'olive
  • Sel si besoin

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 20 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Décortiquer les crevettes, couper les oignon en fines lamelles, ainsi que les cives. Faire revenir les oignons dans de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  2. 2
    Ajouter les crevettes, laisser cuire 5 minutes, en remuant de temps en temps.
  3. 3
    Ajouter les cives, la sauce soja et le colombo.
  4. 4
    Ajouter la crème fraiche et un peu d'eau.
  5. Pour finir
    Et mettre les pousses de bambou. Et laisser cuire 15 minutes en remuant de temps en temps.

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