Salade de crudités et chèvre chaud

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Une salade complète pour l'été.

Recette proposée par Jess Barbeau

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 10 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Cuire les œufs durs. Pendant ce temps, couper les feuilles de salade en lanières. En garnir le centre des assiettes.
  2. 2
    Râper les carottes avec l'oignon. Mettre les carottes râpées en trois petits tas répartis dans l'assiette.
  3. 3
    Tailler 12 tranches d'un 1/2 cm dans un concombre. Les éplucher et enlever les pépins. Disposer 3 tranches près des carottes râpées.
  4. 4
    Sur les tranches de concombre, disposer 3 demi-œufs durs par assiette. Disposer à l'opposé des carottes des tronçons de tomates.
  5. 5
    Dans le four, 10 minutes avant de servir les salades, mettre à dorer les tranches de baguettes garnies d'une tranche de chèvre.
  6. Pour finir
    Préparer la vinaigrette avec moutarde à l'ancienne, ail écrasé, sel, poivre, vinaigre et huile. En mettre un peu sur les crudités. Avant de servir, mettre le pain au fromage sur la laitue. Bon appétit !

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Vos avis

Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler stephanie.g61 - 26 décembre 2012
Très bien

Salade de crudités et chèvre chaud

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