Salade fraîcheur originale

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Salade préférée de mes enfants. Et si en plus, on rajoute des nems, c'est super !

Recette proposée par Corinne Thibaut

Ingrédients

  • salade verte type laitue ou scarole ou autre feuilles de chêne
  • 1 sachet de crudités (carotte, chou, céleri en branche)
  • 10 tomates cerises
  • vermicelle chinois (de soja ou de riz)
  • jambon blanc en cubes ou crabe ou surimi ou crevettes ou thon au choix
  • soja frais ou en boîte
  • sauce vinaigrette légèrement moutardée
  • sauce nems
  • croûtons aillés

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 5 mn
  • 15 mn

Préparation

  1. 1
    Ebouillanter le vermicelle chinois. Pendant ce temps, laver la salade verte et l'émincer ; laver le soja frais ; mélanger la salade, le soja, le sachet de crudités (carotte, chou, céleri en branche) laver et couper les tomates cerises. Refroidir le vermicelle chinois ébouillanté au bout de 5 minutes. Mélanger au reste de la salade, verser la sauce vinaigrette moutardée et asperger de sauce nems, saupoudrer d'épices (Secret d'arômes Plein sud de Knorr).
  2. 2
    Couper jambon, surimi, ajouter crevettes, crabe ou thon à la salade.
  3. Pour finir
    Quelques croûtons aillés et le tour est joué ! Mélanger et servir.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler Aline - 30 mai 2012
Excellent

Aline
On a tous adoré! En plat avec des Nems!
Ma suggestion : Perso j'ai mis du jambon et nouilles de riz, des croutons aux fines herbes...

Signaler Zoé - 20 janvier 2011
Excellent

Très bonne entrée !

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