Muffins aux myrtilles

4 / 5  basé sur 14 avis
 |
Ajouter

Découvrez la recette des Muffins aux myrtilles, une alliance excellente entre un gâteau fondant et le bon goût de myrtilles.

Recette proposée par Floriane Perino

Ingrédients

  • Pour 10 gros muffins : 100 g de beurre mou, non fondu
  • 1 œuf
  • 300 g de farine
  • 150 g de sucre blond
  • 150 g de myrtilles surgelées
  • 180 ml de lait
  • 1,5 cuillère à café de levure chimique

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 25 mn
  • 30 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four à 200°C. Graissez les moules à muffins si nécessaire.
  2. 2
    Mélangez dans un saladier la farine, le sucre et la levure. Ajoutez-y l'œuf, puis le lait, sans mélanger à fond (c'est le secret des muffins).
  3. 3
    Incorporez les myrtilles encore gelées, à la cuillère.
  4. 4
    Remplissez les moules aux 3/4, pas plus car les gâteaux vont gonfler.
  5. 5
    Enfournez pour 30 minutes (plus ou moins selon les fours). Les muffins doivent dorer sur le dessus.
  6. Pour finir
    Attendez quelques minutes avant de démouler.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

4

(14 avis)

Signaler AshandLu - 28 mai 2015
Pas mal

Pas mauvais mais decue par rapport aux notes excellentes que j'ai lues. Les muffins n'ont rien d'exteaordinaires et ils sont assez lourds ce qui à mon gout est dommage...

Signaler Marie56 - 11 avril 2015
Très bien

Telle que la recette n'est pas terrible... Normal que certaines aient omis le beurre ; en effet, à aucun moment, dans l'énoncé de la recette, l'auteur n'y fait allusion.
Pour ma part, j'ai modifié un peu les quantités pour faire des bons muffins à la française : 2 oeufs (au lieu d'un), 120 g de beurre (au lieu de 100 g) et 200 ml de lait (au lieu de 180 ml) et croyez moi le résultat était très bon.

Signaler Delphine -  7 avril 2015
Excellent

Ces muffins sont excellents. Croustillants et moelleux. Merci pour cette recette.

Signaler Emi - 29 mars 2014

Les 100 grammes de beurres sont beaucoup trop. ça m'a fait rater mes muffins!!!

Signaler Laura - 12 mars 2014
Excellent

Super
Bonjour,
La première fois que j'ai réalisé cette recette, j'ai oublié le beurre et depuis, je l'omets volontairement. Même sans beurre, les muffins sont moelleux et donc allégés :)

Ma suggestion : J'ai essayé plusieurs variantes : framboise, pommes ou encore ma préférée bananes écrasées et pépites de chocolat

Recettes similaires