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Recette Melon au lait de coco

5 avis - Note : 5/5

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Recette proposée par Christelle Milesi

Simplicité d'un dessert d'été léger où la noix de coco et le melon s'harmonisent pour le plaisir de nos papilles.

FacileÉté

Pour 4 personnes :

2 melons
50 cl de lait de coco
2 sachets de sucre vanillé 35 g de gingembre confit

Préparation : 10 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 60 mn
Temps total : 70 mn

Préparation Melon au lait de coco

1Couper les melons en deux ,retirer les graines puis détailler la chair en billes à l'aide d'une cuillère parisienne. Les disposer dans un saladier ou une terrine.

2Dans un autre saladier, fouetter le lait de coco avec le sucre vanillé. Verser sur les billes de melon.

3Couper le gingembre confit en petits morceaux. Les parsemer sur le melon au lait de coco.

Melon au lait de coco : Etape 4 4Réserver au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de servir. Savourer bien frais.

Recette proposée par Christelle Milesi (1018 recettes)

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Vos avis sur la recette

5 avis pour cette recette

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L'avis de Catherine Pourette sur la recette Melon au lait de coco
Très bon Mon melon n'était plus présentable alors j'ai fait des vérines avec cette recette et du gingembre au vinaigre (et non du confit) mais c'était super bon. Tout le monde à aimé.
Ma suggestion : Utiliser du gingembre vinaigré au lieux de confit.

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L'avis de Murielle sur la recette Melon au lait de coco
Original et très bon ! Voilà une bonne idée pour servir du melon différemment ! Franc succès auprès des invités !
Ma suggestion : J'ai ajouté de la mangue fraîche, ainsi que des morceaux de papaye séchés.

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L'avis de Celine Beese sur la recette Melon au lait de coco
Délicieux Et si simple à réaliser ! Je l'ai servi en verrine pour un dessert et mes amis étaient enchantés. Merci encore pour cette recette.
Ma suggestion : Surtout ne rien changer !

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L'avis de Sophie Lebarbier sur la recette Melon au lait de coco
Rafraîchissant et dépaysant Nous avons testé cette recette juste avant la fin de la saison des melons (sans le gingembre). Nous nous sommes retrouvés sur une île à l'autre bout du monde ! Ce dessert est complètement dépaysant, un régal tant pour moi, mon mari que pour notre petit bonhomme de 2 ans. A refaire dès l'été prochain !
Ma suggestion : Pourquoi ne pas le proposer en digestif sous forme de verrines à la place des alcools que l'on peut servir lors des trous pendant les grands repas.

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L'avis de Christelle Milesi sur la recette Melon au lait de coco
Conseil.
Ma suggestion : Pour réaliser la recette, utiliser du melon Charentais Jaune. La chair du melon charentais jaune est orangée, juteuse, sucrée et parfumée.

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