Tagliatelles aux artichauts

Name: Tagliatelles aux artichauts
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 600 g de tagliatelles; Sel, du poivre; 1 chicorée rouge; 400 g de coeurs d'artichauts en boîte; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de beurre; 2 dl de crème; 3 cuillères à soupe de fromage râpé (genre gruyère)

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Elodie Didou

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Ingrédients

600 g de tagliatelles
Sel, du poivre
1 chicorée rouge
400 g de coeurs d'artichauts en boîte
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de beurre
2 dl de crème
3 cuillères à soupe de fromage râpé (genre gruyère)

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
10 mn
25 mn

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Préparation

1 Faites cuire les pâtes à l’eau bouillante et salée. Coupez la chicorée en lamelles fines. Égouttez les artichauts et coupez-les en quartiers.
2 Faites revenir l’huile et le beurre dans une grande poêle et mettez-y les artichauts et la chicorée pendant 2 minutes environs.

Pour finir
Égouttez les pâtes et ajoutez-les dans la poêle. Versez la crème et mélangez bien. Laissez chauffez puis ajoutez le fromage râpé, salez, poivrez et mélangez de nouveau. Vous pouvez vous régaler !

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