Velouté de courgettes, pommes de terre et fromage : la recette facile
4.5 / 5
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Ingrédients
- 3 ou 4 courgettes
- 3 pommes de terre
- 1 cube de bouillon
- 3 crèmes de gruyère style Vache qui rit ou Kiri
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 15 mn
- 30 mn
- 45 mn
Préparation
- 1 Bien laver les courgettes (ne pas les peler). Éplucher les pommes de terre.
- 2 Couper les courgettes en petits morceaux en prenant soin de retirer les pépins, couper les pommes de terre en petits morceaux.
- 3 Mettre le tout dans une casserole recouvrir d'eau. Mettre le cube de bouillon (bœuf de préférence)ne pas saler car le bouillon contient un peu de sel.
- 4 Laisser cuire 30 minutes, puis mixer le tout et rajouter les 3 crèmes de gruyère. Mixer de nouveau, ajouter un peu de poivre et émincer un peu de persil (facultatif).
-
Pour finirA consommer chaud, mais en été ce velouté est très bon froid. Bon appétit.
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