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Recette Petits pots de crème au café

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Petits pots de crème au café
Recette proposée par Amandine Marchand
FacilePetit Prix
Pour 6 personnes :
  • Pour 12 petits pots ou 6 ramequins :
  • 1 litre de lait
  • 10 jaunes d’oeufs
  • 200 g de sucre en poudre
  • 2 cuillères à café d’extrait de café
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 25 mn
  • Repos : 180 mn
  • Temps total : 220 mn
 

Préparation Petits pots de crème au café

1Faites bouillir le lait. Dans un grand saladier, mélangez au fouet les jaunes d’œufs avec le sucre. Versez dessus le lait bouillant sans cesser de remuer.

2Ajoutez l’extrait de café et mélangez à nouveau.

3Versez la préparation dans les pots. Posez-les dans un bain-marie et enfournez pendant environ 25 minutes à 200°C (thermostat 6/7).

4Laissez reposer au moins pendant 3 heures au réfrigérateur avant de déguster.

 
Recette proposée par Amandine Marchand (85 recettes)

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