Brochette des îles

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Cette recette m'est venue en express à l'esprit un soir où j'avais invité des amis à se joindre à notre dîner à la dernière minute, et que mon apéritif se limitait à quelques chips ordinaires.

Recette proposée par Sylvie Zielinski

Ingrédients

  • 500 g de grosses crevettes roses décortiquées surgelées ou des cuites entières mais compter 15 minutes de plus en préparation pour les décortiquer
  • 400 g d'ananas en morceaux
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • quelques gouttes de tabasco
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 4 mn
  • 15 mn
  • 34 mn

Préparation

  1. 1
    Sur des piques à brochette en bois trempés pendant 10 minutes dans l'eau (évite qu'ils brûlent pendant la cuisson), piquer un bout d'ananas, une crevette, ainsi de suite...
  2. 2
    Mélanger les ingrédients de la marinade et la verser sur les brochettes, les retourner de temps en temps en les laissant mariner pendant 15 minutes.
  3. Pour finir
    2 minutes de chaque côté sur le gril du barbecue ou sous le gril du four.

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