Recette Muffins aux fruits de saison

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Recette proposée par Sandra Heraud

Des muffins avec des fruits qu'on peut réaliser toute l'année.

Facile

Pour 6 personnes :

• Pour 18 muffins :
• 3 oeufs
• 80 g de sucre roux
• 125 g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• 75 g de beurre
• 3 abricots et 12 fraises (ou les fruits que vous voulez)
• 40 g d'amandes en poudre
• amandes effilées pour la décoration

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 25 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 40 mn

 

Dernière mise à jour 29/06/2010

Préparation Muffins aux fruits de saison

1Séparer les jaunes des blancs.

2Battre les jaunes avec le sucre et monter les blancs en neige dans un autre saladier. Incorporer la farine aux jaunes, les amandes en poudre puis le beurre fondu.

3Mélanger ensuite les 2 préparations délicatement sans casser les blancs.

4Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

5Laver les fruits et les découper en morceaux.

6Dans des moules à muffins beurrés, verser la pâte et disposer des morceaux de fruits dans chaque moule.
Enfourner pendant 25 minutes.

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Recette proposée par Sandra Heraud (138 recettes)

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Muffins aux fruits rouges

Muffins aux fraises séchées

 

Vos avis sur la recette muffins aux fruits de saison

  7 avis pour cette recette

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• L'avis de Gentiane Pot sur la recette Muffins aux fruits de saison
  Muffins aux fruits de saison
  
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• L'avis de Valérie Henry sur la recette Muffins aux fruits de saison
  Muffins aux fruits de saison Des petits muffins tres sympas pour tous les moments de la journee, et surtout parfaits pour le gouter.
  
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• L'avis de Sandra Heraud sur la recette Muffins aux fruits de saison
  Réponse Il ne faut pas mettre de la levure de boulanger mais de la levure chimique je viens de rectifier la recette et ceci en même temps que la farine !
  
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• L'avis de Monique Legrand sur la recette Muffins aux fruits de saison
  Levure Bonjour Sandra, votre recette m'intéresse mais vous ne dites pas à quel moment il faut mettre la levure de boulanger... Pourriez-vous le précier ?
  
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• L'avis de Patricia Jansen sur la recette Muffins aux fruits de saison
  Succulent ! Réalisé pour une fête de travail et franc succès ! Pas trop sucré et savoureux. Merci.
  
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