Confiture abricots et kiwis

Name: Confiture abricots et kiwis
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 10 min
Yield: 3
Cuisine: Recette française
Ingredients: 1 kg d'abricots bien mûrs; 800 g de kiwis bien mûrs; 800 g de sucre en poudre; 1 citron; 4 cuillères à soupe de miel liquide

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Isabelle Sorel

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Ingrédients

1 kg d'abricots bien mûrs
800 g de kiwis bien mûrs
800 g de sucre en poudre
1 citron
4 cuillères à soupe de miel liquide

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
45 mn
55 mn

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Préparation

1 Laver les abricots et les sécher. Les couper en deux et retirer les noyaux. Les recouper encore en deux et réserver. Éplucher les kiwis et les couper en morceaux. Presser le citron et le verser le jus sur les abricots. Prendre une grande casserole en inox et y mettre les abricots puis les kiwis et le sucre en poudre.
Pour finir
Bien mélanger et mettre sur feu moyen en évitant que le sucre ne colle au fond de la casserole. Ajouter ensuite le miel liquide et laisser cuire environ 20 minutes en écumant de temps en temps. Quand la confiture est cuite, la mettre en pot et bien refermer le couvercle.

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