Chachlik d'agneau à la Russe

Name: Chachlik d'agneau à la Russe
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: russe
Ingredients: 800 g d'agneau; 1 bouteille de vin rouge (bas de gamme); 2 gros oignons; 2 poivrons; 1 bouquet de persil haché; 1 bouquet d'aneth hachée; 1 cuillère à café d'estragon; 2 clous de girofle moulus; 5 ml de jus de citron; Sel, poivre

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Chachlik d'agneau à la Russe.

Carole Dolle

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Ingrédients

800 g d'agneau
1 bouteille de vin rouge (bas de gamme)
2 gros oignons
2 poivrons
1 bouquet de persil haché
1 bouquet d'aneth hachée
1 cuillère à café d'estragon
2 clous de girofle moulus
5 ml de jus de citron
Sel, poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
15 mn
1 h 54 mn

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Préparation

1 Couper l'agneau en cube, les oignons en rondelles et le poivron en petits dés. Mettre tous ces ingrédients dans un plat.
2 Y ajouter le persil, l'aneth, l'estragon, les clous de girofle, le jus de citron, le sel, le poivre et verser sur cette préparation le vin. Laisser macérer 24 heures au réfrigérateur.

Pour finir
Préparer les morceaux de viande en brochettes et faire cuire au barbecue.

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Chachlik d'agneau à la Russe

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