Recette Cake pomme-citron

9 avis - Note : 5/5

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Recette proposée par Christelle Milesi

Un cake familial, constellé de tout petits grains noirs qui apportent du croquant au moelleux du gâteau.

FacilePetit Prix

Pour 6 personnes :

• 200 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 3 oeufs entiers
• 100 g de compote de pommes (maison)
• 1 pomme
• 1 jus de citron pressé
• 120 g de sucre fin
• 1 cuillère à soupe de graines de pavot
• Quelques gouttes d'extrait de citron
• sucre glace pour saupoudrer.

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 35 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 50 mn

 

Préparation Cake pomme-citron

1Préchauffer le four à 180°C ou thermostat 6.
Peler, épépiner puis couper la pomme en petits dés. Les arroser de quelques gouttes de jus de citron puis les enrober très légèrement de farine.

2Dans une terrine, fouetter les œufs entiers avec le sucre fin, ajouter la compote puis peu à peu la farine mêlée à la levure. Bien mélanger, incorporer ensuite les dés de pommes, les graines de pavot, le jus et les quelques gouttes d'extrait de citron. Mélanger de nouveau.

3Beurrer et fariner un moule à cake. Y verser la préparation. Glisser le cake à four moyen pendant 35 minutes environ.

4Démouler le cake à la sortie du four, le laisser refroidir sur une grille à pâtisserie. le saupoudrer de sucre glace.

5Accompagner le cake de compote de pommes ou d'une crème au citron.

Pour finir... Pour vérifier la cuisson du cake, la lame fine d'un petit couteau piquée au centre de celui-ci doit ressortir sèche.

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Recette proposée par Christelle Milesi (943 recettes)

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Cake pommes avoine sans beurre et peu sucré

Cake pomme-cannelle

 

Vos avis sur la recette cake pomme-citron

  9 avis pour cette recette

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• L'avis de Caroline Dervieux sur la recette Cake pomme-citron
  Les enfants adorent !!! J'ai fait ce cake pour le gouter, et mes 3 garçons ont adoré ! Merci.
  
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• L'avis de Anne-marie Henquet sur la recette Cake pomme-citron
  Cake pomme citron J'y ai mis 2 grosses pommes et c'était pas mal du tout, merci
  
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• L'avis de Céline Fildier sur la recette Cake pomme-citron
  
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  Excellent Très bon cake bien moelleux et sans matière grâce ! A essayer avec des poires bien mures la prochaine fois....
  
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• L'avis de Lucien Gilbertas sur la recette Cake pomme-citron
  Recette facile Facile, léger et trés bon
  
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• L'avis de Myriam Arnoux sur la recette Cake pomme-citron
  Vite fait, pas cher, délicieux ! Bon gâteau, original, léger, sans graisse ni laitage, et qui change de l'éternel quatre quart !
  Ma suggestion : Je l'ai fait avec 2 petits pots de compote du commerce, 100% positif !
  
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