Clafoutis rapide aux cerises

Name: Clafoutis rapide aux cerises
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 350 g de cerises équeutées et dénoyautées; 80 g de farine; 70 g de sucre; 2 oeufs; 200 ml de lait; 1 sachet de sucre vanillé

4.5 / 5 basé sur 6 avis

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Le gâteau typique de l'été...

Joan Rimbert

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Ingrédients

350 g de cerises équeutées et dénoyautées
80 g de farine
70 g de sucre
2 oeufs
200 ml de lait
1 sachet de sucre vanillé

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
45 mn
1 h

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Préparation

1 Laver, équeuter et dénoyauter les cerises jusqu'à obtenir 350 g. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2 Dans un saladier, battre les œufs et le sucre. Ajouter la farine et mélanger.

3 Une fois la pâte fluide, verser le lait et mélanger. Ajouter les cerises et le sucre vanillé, puis mélanger une dernière fois.
4 Verser la préparation dans un moule beurré et fariné de taille moyenne, en forme de cœur par exemple.
Pour finir
Enfourner pendant 45 minutes (le gâteau monte vers la fin de la cuisson, c'est normal, il redescend après). Une fois cuit, laisser refroidir, puis saupoudrer légèrement de sucre en poudre.

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Clafoutis rapide aux cerises

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