Recette Sablés de Louis

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Sablés de Louis
Recette proposée par Isabelle Recotillet
Les biscuits préférés de mon fils, 4 ans, et de ma fille, 11 mois.
Pour 12 personnes :
  • Pour environ 80 sablés :
  • 250 g de beurre
  • 250 g de sucre
  • 2 oeufs
  • 1 pointe de levure
  • 500 g de farine
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 20 mn
  • Repos : 60 mn
  • Temps total : 90 mn
 

Préparation Sablés de Louis

1Battre le sucre et les œufs pour qu'ils blanchissent.

2Rajouter le beurre fondu.

3Ajouter lentement la levure et la farine.

4Une boule doit se former et ne doit pas coller aux doigts.

5Envelopper la pâte dans du film étirable et la placer au frais au moins 1 heure.

6Couper la boule en deux pour plus de facilité et étaler la pâte. Avec un emporte-pièce de son choix, découper des biscuits que l'on placera sur la plaque du four. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Faire cuire 20 minutes maximum, les biscuits doivent être à peine dorés.

 
Recette proposée par Isabelle Recotillet

Vos avis sur la recette

5 sur 5  1 avis pour cette recette
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  • L'avis de Heimy sur la recette Sablés de Louis
    Excellent Rien à dire sur ces petites merveilles, seulement merci de nous faire partager cette recette. Ils se conserveraient bien en boîte métallique... mais munie d'un cadenas !

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