La torta

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Une recette de famille de mon mari.

Recette proposée par Viviane Cicognola

Ingrédients

  • 500 g de farine
  • 1 cuillère à soupe de sel fin
  • 2 sachets de levure chimique
  • 1 bonne cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 2 œufs
  • 1 poignée de parmesan (facultatif)
  • un peu d'eau.

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 15 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Mélanger tous les ingrédients dans un saladier, mettre la pâte en boule, déposer un torchon dessus et laisser reposer 15 minutes.
  2. 2
    Pendant ce temps faire chauffer la plaque sur le gaz, saupoudrer 40 g de farine sur celle-ci.
  3. 3
    Le repos de la pâte terminé, l'aplatir avec un rouleau à pâtisserie de façon à ce que la pâte rentre dans le plat sans déborder.
  4. 4
    La faire cuire, mais la pâte doit rester souple.
  5. Pour finir
    Cette torta se mange avec de la charcuterie, de la viande. Un bon vin rouge Bordeaux.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler Leila - 23 décembre 2009
Très bien

Très bon mais ....
C'est très bon trempé dans une bonne huile d'olive en apéro ! Mais je n'ai pas réussi à amalgamer la pâte comme il faut. Donc résultat : la pâte était un peu décomposée donc pas agréable pour la deguster mais le goût, lui, j'adore !
Ma suggestion : J'ai mis un oeuf en plus.

Signaler Veronique - 28 août 2009

Torta
J'ai bien envie d'essayer cette recette mais je bloque moi aussi sur le plat.

Signaler Evelyne - 10 août 2009
Excellent

Extra.
C'est juste ce qu'il me fallait et elle est extra à mon goût.

Signaler Odile - 25 juin 2009

Question.
Bonjour.
Doit-on utiliser une plaque spéciale comme sur la photo ?
Merci.