Recette Lassi au concombre

13 avis - Note : 5/5

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Une boisson indienne très fraîche, qui peut également être utilisée comme une soupe froide en été.

Facile

Pour 4 personnes :

• 1 concombre
• 2 yaourts à la grecque
• Quelques feuilles de menthe
• Sel et poivre

• Préparation : 10 mn
• Cuisson : 0 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 10 mn

 

Préparation Lassi au concombre

1Peler le concombre et le détailler en dés. Mettre les yaourts bien frais, les dés de concombre et la menthe dans un mixeur. Mixer jusqu'à ce que le concombre et la menthe soient complètement réduits en purée. Saler et poivrer. Répartir dans quatre verres.

Pour finir... On peut varier la recette en changeant les herbes (essayer, par exemple, avec de la coriandre, ou un peu d'ail et de ciboulette).

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Vos avis sur la recette lassi au concombre

  13 avis pour cette recette

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• L'avis de Yael sur la recette Lassi au concombre
  Lassi au concombres C'est pas indien, c'est turc, oui mais si on prépare avec des yaourts grecs, c'est quoi????????? J'ai entendu dire que les yaourts sont d'origine bulgare.....Au secours !!!!!!
  
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• L'avis de Nathalie Mauboussin sur la recette Lassi au concombre
  Verrine de concombre et menthe Très frais et parfumé
  Ma suggestion : Pour 8 pers j'ai mis 3 concombres 4 yaourts grecques et 15à 20 feuilles de menthe
  
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• L'avis de Laure Blanvillain Francois sur la recette Lassi au concombre
  Très bon, très frais Très bon, très frais, en verrine pour l'apéro l'été, c'est parfait.
  
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• L'avis de Huriye Inan sur la recette Lassi au concombre
  Précision Cette recette n'est pas indienne mais turque je vous rappelle que le yaourt est d'origine turque et nous on appel ça CACIK et dans la vraie recette il n'y a pas de poivre.
  
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• L'avis de Julie Rendu sur la recette Lassi au concombre
  En accompagnement d'un dahl de lentilles ou d'un curry Peut aussi se faire avec une yaourt normal ou même du fromage blanc. Par contre, pas avec du lait.
  Ma suggestion : Il faut vraiment mixer très finement le concombre, sinon il y a des grumeaux.
  
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