Cookies abricot coco & chocolat

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Voici une nouvelle fournée de ces biscuits merveilleux, ceux-là sont donc à la noix de coco, au chocolat mais aussi à l'abricot sec !

Recette proposée par Émeline Ogier

Ingrédients

  • 100 g de beurre demi sel 50 g de sucre complet de canne
  • 35 g de cassonnade
  • 45 g de noix de coco rapée
  • 1 pincée de sel et de bicarbonate
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 œuf
  • 55 g d'abricots secs
  • 40 g de chocolat noir
  • 150 g de farine

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 180°C. Faites fondre le beurre.
  2. 2
    Battre l'œuf avec les sucres jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux, ajouter la noix de coco, le sel, le bicarbonate et la levure, ajouter le beurre refroidi puis mélanger en ajoutant progressivement la farine.
  3. 3
    Découper les abricots secs et le chocolat en petits morceaux et les incorporer à la pâte.
  4. Pour finir
    Faites des petits tas de pâte sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour une quinzaine de minutes à 180°C.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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