Gaspacho de melon et tomate

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 25 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Faites bouillir 1,5 litre d’eau et plongez-y les tomates pendant 30 secondes. Rafraîchissez-les et pelez-les. Déposez-les ensuite dans un blender ou un mixeur.
  2. 2
    Épépinez le melon et épluchez-le. Coupez la chair du fruit en petits carrés et ajoutez-les dans le blender.
  3. 3
    Versez-y ensuite le jus du citron, l’huile d’olive, deux feuilles de basilic, le curry et le paprika. Salez et poivrez.
  4. 4
    Mixez jusqu’à obtenir un consistance crémeuse et onctueuse.
  5. 5
    Versez la préparation dans quatre verres. Les laisser refroidir au réfrigérateur.
  6. Pour finir
    Au moment de servir, décorez les verres d’une feuille de basilic.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(15 avis)

Signaler ELEN -  7 septembre 2017
Excellent

peut on congeler ????

Signaler Anne - 21 août 2015
Excellent

Facile à faire, rapide et délicieux.
Par contre, choisir un melon bien parfumé sinon la saveur des tomates prend le dessus....

Signaler Clopin57 - 15 août 2014
Excellent

Excellent, rafraîchissant, gros succès auprès de mes convives après une journée caniculaire. Merci

Signaler Praline - 29 juin 2014
Excellent

Une petite verrine hyper sympa! Frais et original, j'aime beaucoup!

Signaler Pierre2101 - 12 septembre 2013
Très bien

Rafraichissant
Excellent.
Ma suggestion : Bien relever avec le piment d'espelette.

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