Recette Petits carrés roses

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Recette proposée par Valérie Décoret

Quand j'étais plus jeune, ma mère avait l'habitude de faire une bûche rose et noire pour Noël, ayant une partie de ma famille à Reims, j'ai un amour tout particulier pour les biscuits roses !

Facile

Pour 15 personnes :

• Ingrédients pour environ 30 carrés :
• 250 g de biscuits Roses de Reims
• 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
• 1 oeuf
• 125 g de beurre mou
• 3 cuillère à soupe de kirsch
• sucre glace

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 0 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 15 mn

 

Préparation Petits carrés roses

1Commencez par réduire les biscuits roses en poudre à l'aide de votre robot ou avec la bonne vieille méthode du rouleau à pâtisserie comme je le fais moi ! Versez ensuite la poudre obtenue dans un saladier et réservez.

2Dans un bol, mélangez l'oeuf battu et le sucre. Travaillez le beurre jusqu'à obtention d'une pommade. Dans le saladier des biscuits roses en poudre, ajoutez le beurre, le mélange oeuf-sucre et le kirsch.

3Mélangez tous ces ingrédients puis étalez la préparation sur une plaque ou dans un cadre à gâteau ou encore dans un moule rectangulaire en silicone sur une épaisseur de 3 cm. Couvrez ensuite de film alimentaire et mettez au frigo pour une heure. Découpez les carrés, disposez-les dans des caissettes en papier et saupoudrez de sucre glace si vous le désirez.

Pour finir... La préparation ultra facile et qui ne nécessite pas de four en fait des gourmandises faisables même en été !

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Recette proposée par Valérie Décoret (46 recettes)

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Vos avis sur la recette petits carrés roses

  6 avis pour cette recette

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• L'avis de Anna Bel sur la recette Petits carrés roses
  L'enfance retrouvé ! Voilà un moment que je cherchais une recette qui me rapproche d'une bûche aux biscuits roses de Reims que ma mère faisait lorsque j'étais petite. C'est fait ! Quel régal ! Je les ai mis dans moules en silicone de toutes les formes, au frigo, et il n'y a plus qu'à démouler mes petits coeurs, carrés, ronds, et même oursons roses. Les proportions sont parfaites ! Merci beaucoup pour cette recette.
  
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• L'avis de Valérie Décoret sur la recette Petits carrés roses
  Réponse à Marion : Marion, moi aussi j'ai de la famille à Reims, vous devez parler de la bûche rose et noire je pense, ça me fait plaisir de vous avoir permis de retrouver cette recette !
  
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• L'avis de Marion sur la recette Petits carrés roses
  Merci Mon oncle faisait une bûche aux biscuits roses (famille rémoise) mais n'ayant pas eu la recette pour la refaire j'ai cherchais longtemps pour en trouver une similaire à mes souvenirs et celle-ci est la meilleure ! Merci beaucoup !
  
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• L'avis de Laurence sur la recette Petits carrés roses
  Poudre. J'en ai une version un peu différente. Attention à la poudre de biscuits roses, parfois beaucoup plus chère au kilo que les biscuits entiers !
  
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• L'avis de Chantal sur la recette Petits carrés roses
  La poudre de biscuits rose exsiste. En Champagne Ardenne, il existe des sachets de biscuits roses déjà réduit en poudre. Peut-être dans d'autre magasin aussi. Je vais essayer la recette.
  
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