Soupe fraîche de courgette, menthe et basilic

Name: Soupe fraîche de courgette, menthe et basilic
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2
Cuisine: Recette française
Ingredients: 1 courgette; 5 feuilles de basilic; 2 feuilles de menthe; 2 cuillères à soupe de fromage blanc; 1 tranche de chèvre frais; 10 cl de lait; 1 cuillère à soupe de vinaigre au basilic; 1 cuillère à café de nuoc mam

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Soupe fraîche de courgette, menthe et basilic

Une soupe très fraîche prête en 5 minutes et qui sublime la menthe et le basilic.

La Rédaction

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Ingrédients

1 courgette
5 feuilles de basilic
2 feuilles de menthe
2 cuillères à soupe de fromage blanc
1 tranche de chèvre frais
10 cl de lait
1 cuillère à soupe de vinaigre au basilic
1 cuillère à café de nuoc mam

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
5 mn
0 mn
5 mn

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Préparation

1 Peler la courgette et la couper en tronçons. Leur taille importe peu, il faut qu'ils soient suffisamment petits pour que votre mixeur fonctionne.
2 Mélanger tous les ingrédients et mixer.

3 Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
Pour finir
Servir frais.

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