Recette Yaourt gélifié à la grenadine

Recette proposée par Laëtitia Hurdebourcq

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 2 yaourts nature
  • 5 cl de sirop de grenadine
  • 2 feuilles de gélatine (4 g)
  • 15 cl de crème fraîche liquide
  • 1 cuillère à soupe de sucre glace
  • Quelques fruits rouges

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 2 h
  • 2 h 20 mn

Préparation Yaourt gélifié à la grenadine

1 Faites fondre la gélatine dans de l’eau froide. Dans une casserole, faites chauffer le sirop de grenadine. Ajoutez les feuilles de gélatine essorées. Mélangez bien.
2 Remuez vivement les yaourts fermés pour les liquéfier, puis mélangez-les avec le sirop tiède.
Pour finir
Montez la crème avec le sucre glace en chantilly. Mélangez-la délicatement aux yaourts. Répartissez le tout dans 4 verrines. Laissez prendre au réfrigérateur au moins 2 heures. Ajoutez quelques fruits rouges avant de servir.

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