Curry de boeuf aux carottes

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Des saveurs de coco et de curry. Plat sans gluten.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 20 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Couper la courgette, les carottes et l'oignon en dés. Couper les pommes de terre en tranches fines. Émincer la tomate séchée.
  2. 2
    Faire revenir la viande hachée sans matière grasse.
  3. 3
    Dans une autre poêle, faire revenir les pommes de terre dans l'huile pendant 10 minutes.
  4. 4
    Pendant ce temps, ajouter à la viande les carottes et courgettes et cuire 10 minutes.
  5. 5
    Ajouter toutes les épices (colombo, curry, sel, poivre), ainsi que le bouillon, la crème fraîche et le lait de coco. Ajouter enfin la tomate séchée. Mélanger les pommes de terre et cuire encore 10 minutes.
  6. Pour finir
    Servir avec du persil.

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Vos avis

Note moyenne :

3

(2 avis)

Signaler Soumya -  6 janvier 2013
Très bien

Mme
Recette originale et goûteuse,merci. J'ai dû rallonger les temps de cuisson des légumes d'une trentaine de minutes.
Ma suggestion : Augmenter le temps de cuisson des légumes, 30 Mn minimum

Signaler Olivier - 27 octobre 2010
Médiocre

Pas bon
Pas bon du tout. Peut être parce que j'ai changer le curry pour du piment et n'ai pas mis les carottes...

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