Piperade basquaise

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Un excellent plat sans matière grasse !

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 45 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Couper les tomates en gros tronçons. Émincer les poivrons, les oignons et le jambon fumé. Hacher les gousses d'ail.
  2. 2
    Dans une poêle à revêtement anti-adhésif, faire revenir les oignons dans deux cuillères à soupe d'eau, puis ajouter les tomates, les poivrons et l'ail. Laisser mijoter à feu doux et pendant 45 minutes.
  3. 3
    Ajouter le jambon fumé, assaisonner.
  4. Pour finir
    Au moment de servir, casser les 3 œufs entiers dans la préparation, mélanger le temps que les œufs cuisent et servir immédiatement.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(4 avis)

Signaler Martine - 30 août 2014
Très bien

très facile et délicieux , vraiment quand je pense que dans ceratin restau il n'en font pas une honte alors que c'est toujours la saison

Signaler Claudia - 26 juin 2013
Très bien

Piperade
Un vraie regale

Signaler Dominique - 13 janvier 2010
Excellent

Bon
Succulent, rapide et facile à réaliser.
Ma suggestion : J'ai mondé les tomates avant de les ajouter aux poivrons.

Signaler Florence -  8 janvier 2010
Excellent

Succulent
On a tous adoré, merci encore pour cette excellente recette colorée et délicieuse pour ceux qui aiment les plats avec du goût.

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