Petite crème au miel et tartare de fraises

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 2 h
  • 2 h 20 mn

Préparation

  1. 1
    Faites ramollir les feuilles de gélatine dans de l’eau froide.
  2. 2
    Dans une casserole, portez à ébullition le lait, avec la crème et le miel. Ajoutez la gélatine essorée. Mélangez bien.
  3. 3
    Répartissez le tout dans 4 verrines. Laissez refroidir pendant 2 heures.
  4. 4
    Coupez les fraises en petits morceaux. Concassez les sablés à l’aide d’un couteau. Mélangez les fraises avec la cassonade, les biscuits émiettés et les pistaches.
  5. Pour finir
    Complétez les verrines de ce tartare de fraises.

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