Panier de fraises choco-coco

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Un "dessert-copains" : facile, simple et délicieux.

Recette proposée par Isabelle Duvivier

Ingrédients

  • 2 barquettes de grosses fraises mûres à point
  • 50 cl de crème fleurette liquide à 20%
  • 2 sachets de Fixcrem
  • 1 cuillère à soupe de sucre fin
  • 5 cuillères à soupe de bon cacao
  • 5 cuillères à soupe de noix de coco râpée

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 20 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Nettoyer les fraises et jeter les moins belles. Les passer sous l'eau et laisser la queue (pour pouvoir les prendre en main à table).
  2. 2
    Monter la crème fraîche en battant la crème liquide, avec le Fixcrem et du sucre (à doser selon le goût). Il faut obtenir une crème bien ferme. La crème doit être, pour ce faire, bien froide.
  3. 3
    Diviser la préparation en deux portions égales. Dans une moitié, incorporer doucement la coco. En réserver une cuillère pour parsemer sur le dessus du bol pour décorer.
  4. 4
    Pour la crème au chocolat : verser le cacao en fine pluie sur la crème. Redonner un petit coup de batteur électrique pour bien l'intégrer. Parsemer également d'une cuillère de cacao pour la déco.
  5. Pour finir
    Réserver au réfrigérateur jusqu'au dessert. Je sers les 3 bols à table : tout le monde attrape les fraises par la queue et trempe dans la crème.

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