Tôt-fait aux abricots

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Ingrédients

  • 15 g de beurre
  • 3 œufs
  • 100 g de sucre
  • 4 cuillères à soupe de farine
  • 40 cl de lait
  • 1 petit verre de Kirsch
  • 400 g d’abricots (on peut les remplacer par 2 pommes coupées et parfumées avec du rhum)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 30 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Faites chauffer le four à 180°C (thermostat 6). Enduisez de beurre un moule à manqué de 22 cm de diamètre.
  2. 2
    Cassez les œufs dans une terrine et battez-les en omelette. Ajoutez le sucre et battez vivement, puis incorporez la farine, le lait et, pour finir, le kirsch.
  3. 3
    Versez la préparation dans le moule beurré, en la filtrant éventuellement à travers une passoire pour éliminer les grumeaux.
  4. 4
    Lavez les abricots, essuyez-les, fendez-les en deux, dénoyautez-les et disposez-les sur la pâte.
  5. Pour finir
    Faites cuire 30 minutes au four.

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