Far aux pruneaux au thé

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Un far sans fard pour en mettre plein les phares

Recette proposée par Béatrice Fingolo

Ingrédients

  • 24 pruneaux dénoyautés
  • 1 litre de lait entier
  • 8 œufs
  • 180 g de beurre
  • 180 g de sucre en poudre
  • 250 g de farine
  • 1 sachet de thé nature
  • 2 cl de rhum

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 45 mn
  • 1 h 15 mn

Préparation

  1. 1
    La veille, faire macérer les pruneaux avec le sachet de thé, 1 litre d'eau chaude et le rhum.
  2. 2
    Faire chauffer le lait avec le sucre et le beurre jusqu'à ébullition, attendre qu'il refroidisse un peu.
  3. 3
    Ensuite, casser les œufs en entier, les battre en omelette puis verser la farine en pluie. Mélanger avec une spatule en bois.
  4. 4
    Dans la préparation, mettre le lait tiédi et bien remuer.
  5. 5
    Pour finir, le passer au batteur pour bien mélanger.
  6. Pour finir
    Prendre un moule à manqué, y verser le contenu.

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Note moyenne :

4

(6 avis)

Signaler Béatrice - 21 septembre 2009

Oeufs
Il faut 8 œufs.

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