Verrines straciatella croustillantes

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 1 h
  • 1 h 20 mn

Préparation

  1. 1
    Faire fondre le chocolat blanc au micro-ondes.
  2. 2
    Battre la crème liquide bien froide en chantilly.
  3. 3
    Y incorporer délicatement le chocolat blanc fondu. Puis à l'aide d'un couteau économe, râper des copeaux de chocolat noir et les ajouter à la préparation.
  4. 4
    Émietter les biscuits. Faire bouillir la crème fraîche et incorporer le reste de chocolat noir, bien mélanger.
  5. 5
    Dresser les verrines : fond de biscuits, ganache au chocolat noir, mousse straciatella. Décorer de copeaux de chocolat et d'un biscuit.
  6. Pour finir
    Laisser au moins 1 heure au réfrigérateur.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler scarlett2960 - 11 mai 2010
Très bien

Très bon
A refaire car très apprécié.
Ma suggestion : Une petite verrine suffit, sinon c'est trop.

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