Recette Muffins au citron vert

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Muffins au citron vert
Recette proposée par Nadia Faik Aitimyjja
De la fraîcheur et de la douceur à l'heure du thé ou lors d'un pique-nique.
Pour 6 personnes :
  • 300 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 130 g de sucre en poudre
  • 1 pincée de bicarbonate
  • 25 cl de lait tiède
  • 2 oeufs
  • 75 g de beurre fondu
  • 2 citrons verts (zeste de 2 et le jus d’1)
  • 1 pincée de sel
  • Préparation : 20 mn
  • Cuisson : 20 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 40 mn
 

Préparation Muffins au citron vert

1Faire chauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Dans un saladier, mélanger dans un premier temps les ingrédients secs : la farine, la levure, le sucre, le bicarbonate et le sel.

2Puis ajouter les ingrédients liquides : les œufs, le lait et le beurre fondu, mélanger jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
Ajouter le zeste de deux citrons verts et le jus d’un citron.

3Remplir les moules (j’utilise des moules en silicone, beaucoup plus pratiques) et cuire le tout 20 minutes à 180°C (thermostat 6).

4Une fois cuits, disposer les muffins sur une grille afin de les laisser refroidir.

 
Recette proposée par Nadia Faik Aitimyjja (2 recettes)

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