Sablés aux graines de sésame et à la noix de coco

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Ces petits sablés se conservent parfaitement dans une boîte métallique, ce qui me permet d'en faire en grosse quantité et de différents parfums.

Recette proposée par Sylvette Cherrier Romo

Ingrédients

  • 240 g de farine
  • 100 g de sucre semoule
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 1 sachet de levure
  • 130 g de beurre fondu
  • 1 œuf entier
  • 100 g de sésame torréfié
  • 1 pincée de sel
  • 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Mélanger tous les ingrédients ci-dessus, bien pétrir cette pâte, en faire une boule, l'enrouler dans du film alimentaire et la laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur.
  2. 2
    Étaler la pâte sur 5 mm d’épaisseur et découper de belles formes à l’aide d’un emporte-pièce.
  3. Pour finir
    Saupoudrer de noix de coco râpée ou pour varier d’amandes effilées et enfourner à 180°C (thermostat 6) en veillant à ce que les sablés ne dorent pas trop car ils doivent être croquants grâce au sésame torréfié à sec dans une poêle, mais moelleux à l’intérieur, 10 minutes doivent suffire, cela dépend du four.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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