Mousse caranougat

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Un régal de mousse !

Recette proposée par Christelle Milesi

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Mettre les feuilles de gélatine à ramollir dans un bol d'eau froide. Mettre les Caranougat avec la crème liquide dans une casserole sur feu doux, les laisser fondre entièrement. Remuer régulièrement. Une fois les Caranougat bien fondus, retirer la casserole du feu puis y ajouter la gélatine essorée. Mélanger jusqu'à ce qu'elle soit entièrement fondue.
  2. 2
    Dans une terrine, mélanger le fromage blanc avec la crème de Caranougat.
  3. 3
    Monter les blancs d'œufs en neige très ferme avec la pincée de sel fin. Les serrer en incorporant le sucre glace.
  4. 4
    Incorporer les blancs en neige à la préparation au fromage blanc en soulevant le tout avec une spatule (ne pas fouetter).
  5. 5
    Répartir la préparation dans des petits pots, coupes ou ramequins. Réserver au réfrigérateur pendant quatre heures.
  6. Pour finir
    Servir les mousses bien fraîches accompagnées de petits biscuits.

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Vos avis

Note moyenne :

3

(3 avis)

Signaler camille-m2 - 23 avril 2012
Très bien

très bon

Signaler emilie -  5 octobre 2011
Pas mal

assez bon
un peu trop le gout du fromage blanc à mon goût... mais j'ai testé la recette sans fromage blanc, la mousse est délicieuse bien qu'un peu sucrée pour ceux qui n'aime pas trop le sucre.

Signaler chiribi - 28 septembre 2011
Très bien

Intéressante...
J'ai trouver cette recette hier soir et je l'ai faire avec un nougat -orange mou, mais mon homme et moi-même aimions pas trop se nougat alors au lieu de le jeter.
J'ai tester cette recette dont j'avais des préjugés infondés car pas trop sucrer je m'attendais à quelques chose d'écourant et de lourd eh non ...
Ma suggestion : J'ai utiliser de fromage blanc 0% et crème liquide 15% maintenant à tester avec du caranougat .

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