Cordon-bleu à la mozzarella

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Un peu plus de préparation que ceux achetés surgelés mais on s'y retrouve au niveau du goût et de la qualité.

Recette proposée par Monique Bordoni

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 15 mn
  • 1 h
  • 1 h 25 mn

Préparation

  1. 1
    Aplatir les escalopes, saler, poivrer, poser sur chaque escalopes 1 tranche de jambon, 4 tranches de mozzarella en les faisant se chevaucher et en intercalant la feuille de basilic.
  2. 2
    Plier l'escalope en deux, appuyer pour bien faire adhérer.
  3. 3
    Battre l'œuf avec le lait, du sel et du poivre, passer les cordons dans l'œuf battu puis dans la chapelure, répéter l'opération une seconde fois.
  4. 4
    Mettre sur une assiette et réserver au frais jusqu'au moment de cuire.
  5. Pour finir
    Dans une poêle, mettre le beurre et l'huile, laisser fondre le beurre, ajouter les cordons et les cuire à feu doux environ 7 minutes de chaque côté.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(4 avis)

Signaler so - 20 décembre 2016
Très bien

bonne recette mais un peu fade a mon gout

Signaler fabienne_l6 -  8 mai 2012
Excellent

Super bon!

Signaler Sophie - 22 avril 2011
Excellent

Trop bon
Excellente recette =)

Signaler an_c - 22 janvier 2011
Excellent

Très bon
Fait avec du fromage à pâte dure.

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