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Recette Papillote de saumon aux légumes

0 sur 53 avis - Note : 0/5
Papillote de saumon aux légumes
Recette proposée par Monique Bordoni
Recette diététique et savoureuse. Pour ceux qui peuvent se le permettre, vous pouvez accompagner d'un beurre blanc ou d'une sauce hollandaise.
Pour 2 personnes :
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 18 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 28 mn
 

Préparation Papillote de saumon aux légumes

Papillote de saumon aux légumes : Etape 11Laver et éplucher les légumes, les couper en fines lanières avec un économe pour les carottes et les courgettes, en fines tranches pour les fenouils.

Papillote de saumon aux légumes : Etape 22Faire blanchir 2 à 3 minutes les légumes dans de l'eau bouillante salée. Egoutter et réserver.

Papillote de saumon aux légumes : Etape 33Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Prendre 2 grandes feuilles d'aluminium ; sur un côté mettre les légumes, poser dessus le saumon, saler, poivrer.

Papillote de saumon aux légumes : Etape 44Rabattre l'autre partie de la feuille sur les ingrédients et replier les bords deux fois. Enfourner bien à plat pour 15 minutes environ.

Papillote de saumon aux légumes : Etape 55Mixer le basilic avec l'huile, le sel, le poivre et le jus de citron. Au moment de servir, découper la papillote et napper de sauce.

 
Recette proposée par Monique Bordoni (111 recettes)

Vos avis sur la recette

4 sur 5  3 avis pour cette recette
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  • L'avis de Maya Pissarro sur la recette Papillote de saumon aux légumes
    Bon et léger
  • L'avis de Sabine Quere sur la recette Papillote de saumon aux légumes
    Un délice Léger et du gout avec la sauce. J'ai fait du riz avec.
  • L'avis de Caroline Ha Minh Tinh sur la recette Papillote de saumon aux légumes
    Régime
    Ma suggestion : Light, fait pour un régime, très goutu avec la sauce huile d'olive-citron-basilic

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