Recette Cheesecake Chamallows passion

1Mixez les biscuits avec le beurre, ajoutez les pépites de chocolat blanc puis à l’aide du dos d’une cuillère à soupe tapissez cette pâte au fond d’un moule à charnière de 20 cm de diamètre environ.

2Dans une casserole, faites cuire le lait avec les Chamallows tout en mélangeant de temps en temps jusqu'à ce que la mixture soit bien lisse. Ajoutez la chair des treize fruits de la passion, mélangez et laissez refroidir.

3Au mixeur mélangez le mascarpone avec le jus de citron puis ajoutez le mélange Chamallows/fruits de la passion. Délayez jusqu'à ce que la mixture soit bien lisse.

4Versez sur la preparation sur la pâte.

5Laissez-le refroidir au moins 4 heures. Le mieux est de le laisser reposer 24 heures au réfrigérateur avant de le déguster.